白酒酒瓶為什么要用玻璃瓶而不用其他材質的瓶子?，首先，大部分酒水產品的瓶子都是玻璃的，包括絕大多數白蘭地、威士忌、紅酒、清酒、餐酒，其次，白酒實際上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的，個人認為，使用玻璃瓶重要的原因是兩個，一個是防止酒液滲漏和揮發，另一個就是方便白酒的質量檢驗，分量：晶白料玻璃瓶一般料重為180g、280g、480g、520g;晶白料玻璃酒瓶一般料重為220g—420g、550g、580g、620g、650g、680g、750g、850g。

消毒后要用流動水清除陶瓷酒壇表面殘留的消毒劑，去除異味，消毒用消毒劑的濃度必須達到產品說明書規定的濃度，用消毒液浸泡酒壇10-15分鐘，酒缸不能暴露消毒劑的液面，消毒劑的有效時限為四小時，消毒液要隨時更新，不能長時間反復使用，陶瓷酒壇的材質中所含的鈣、鎂、銅、鐵等微量元素中所含的金屬離子可融于酒中，對白酒的催陳可起到良好的作用，并且存儲時間越長，溶出的微量元素越多，酒的顏色越黃，催熟效果越佳，利于酒體的密封、發酵、儲存。

陶是低溫的，而且陶土直接和食物接觸，不知道陶土配方不推薦用，瓷是陶土上面有釉，也就是一層玻璃，和食物沒有接觸，盛放安全，陶土不合適泡菜，它溫度低，空隙大，適合泡茶，比如紫砂茶壺，一把茶壺也有數千萬的拍賣價，新放進泡菜壇的蔬菜沒有清洗干凈，有細菌！新起泡菜壇子沒有清洗干凈，或者用了生水洗壇子，導致壇子內部有細菌從而導致母水生花，泡菜壇溫度過高或者被陽光照射導致生花！解決辦法是把泡菜壇移到陰涼干燥的地方，然后在泡菜壇中加入高度白酒，如果沒有白酒加啤酒也可以。