由于這些有用的成分往往含量較低，并與許多其他化學成分共存，其提取分離是一項非常煩瑣而艱巨的工作。溶劑提取分離技術是天然產物提取分離的經典技術，但溶劑耗量大，分離效率低，環境污染嚴重，操作..性差，因此一般僅適用于實驗室小量樣品的制備，而不適用于大批量工業生產。隨著分離科學與技術的進步，樹脂提取分離技術在天然產物提取分離中的應用日漸增加。

這兩類樹脂的吸附性能都很好，但有不同特點。丙烯酸系樹脂能交換吸附大多數離子型色素，脫色容量大，而且吸附物較易洗脫，便于再生，在糖廠中可用作主要的脫色樹脂。苯乙烯系樹脂擅長吸附芳香族物質，善于吸附糖汁中的多酚類色素（包括帶負電的或不帶電的）；但在再生時較難洗脫。因此，糖液先用丙烯酸樹脂進行粗脫色，再用苯乙烯樹脂進行精脫色，可充分發揮兩者的長處。

大孔樹脂內部的孔隙又多又大，表面積很大，活性中心多，離子擴散速度快，離子交換速度也快很多，約比凝膠型樹脂快約十倍。使用時的作用快、效率高，所需處理時間縮短。大孔樹脂還有多種優點：耐溶脹，不易碎裂，耐氧化，耐磨損，耐熱及耐溫度變化，以及對有機大分子物質較易吸附和交換，因而抗污染力強，并較容易再生。