棚內(nèi)溫度是變化的，盡管其變化有規(guī)律性，但要確定所有點的溫度是非常困難的，也不符合實際。但是，如果具體到某一點，棚溫多少就非常容易確定了，由這一個點的溫度，我們便可推衍出其它點溫度的大致情況。一般來說，30℃是大多數(shù)茄果類蔬菜和瓜類蔬菜適宜生長的溫度上限，而在此基礎上再提高2-3℃，使棚溫達到32-33℃，如此調(diào)控溫度才能將棚溫調(diào)控到適宜蔬菜生長的范圍內(nèi)。
首先，棚室內(nèi)的溫度計多掛在植株上部，白天不同部位的空氣溫度與所處高度基本成正相關，特別是植株繁茂與較高時，由于枝葉的遮蔭作用，由生長點向地面測量，其溫度下降梯度十分明顯。一般地面溫度可比生長點處的溫度低3-7℃，若作物生長點處的溫度在34℃左右，那么作物主體枝葉處的溫度恰在27-30℃之間，處于光合作用的適宜溫度范圍內(nèi)。
其次，棚室栽培，覆蓋地膜，土壤水分供應充足，從而加速了作物葉片的蒸騰作用，降低了葉片溫度，其葉片溫度，一般比空氣溫度低3-5℃，即使空氣溫度明顯高于光合適溫2-4℃時，其葉片溫度仍處在光合作用的適宜溫度范圍之內(nèi)。
再次，提高棚內(nèi)氣溫，利于地溫的提高。若地溫偏低不但不利于作物根系的生長發(fā)育，導致生根量少，根系吸收能力差，生理活性低，而且還會引起多種生理性病害的發(fā)生，甚至于爛根、死根，引起作物死亡。
一般來說，白天土壤5厘米深處溫度可比棚內(nèi)氣溫低5-7℃，夜間土壤5厘米深處的地溫要比氣溫高3-5℃。據(jù)此可知，一天之中有多半時間棚內(nèi)地溫低于20℃，比瓜類、果菜類作物根系生長發(fā)育適宜的土壤溫度23-25℃低3-5℃。
而提高棚內(nèi)氣溫，可顯著提高地溫，較高的地溫，能促進根系發(fā)育、增加生根量、提高根系活性、促進根系對水分和營養(yǎng)元素的吸收、轉(zhuǎn)化和利用。從而達到促進作物地上部分的生長發(fā)育、提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)的目的。
溫室大棚一般采用三層覆蓋，有些還要進行地面覆蓋。三層覆蓋即一層棚膜，一層二道膜，一層小棚膜。三層覆蓋一般可使棚內(nèi)比露地的夜晚低氣溫高4.5℃左右。夜間小棚上覆蓋草簾，保溫性好，但操作較費工。
溫室大棚要采取相應的調(diào)控措施。為使蔬菜不受低溫危害，白天要充分采光，以提高棚內(nèi)溫度，夜間要嚴密防寒保溫。在棚溫偏低時，棚內(nèi)須增加覆蓋物。當寒潮來臨、氣溫降至0℃以下時，大棚內(nèi)扣小棚，小棚覆蓋草簾，夜間低溫度比不覆蓋高2-4℃，閉封得好大棚可高出4-6℃。地面覆蓋可增加土溫、降低棚內(nèi)濕度，采用畦面鋪地膜、畦溝鋪稻草的方法，成本輕、效果好。
根據(jù)溫室大棚的原理，溫室作物的生長與光照強度和光照時數(shù)、光照分布、光質(zhì)都有關系。通常情況下，塑料溫室大棚遇到連陰天，室內(nèi)光照條件差，弱光已成為冬春季節(jié)溫室生產(chǎn)的限制因素，為此增加室內(nèi)光照量，延長光照時間是調(diào)節(jié)技術的主要目的。首先要有合理的溫室結構，再有透光性好的覆蓋材料，這是兩個要的條件。一般干凈薄膜的透光損失為20%，如有污垢將損失20%，所以選擇無滴、長壽、多功能薄膜是增加透光性的有效措施。長壽無滴膜是日光溫室覆蓋的理想材料，首先它具有無滴效果好，透光率比普通膜提高7%左右。其次是保溫性能好，耐性強，機械強度高，比普通聚乙烯膜壽命長l倍以上。
目前生產(chǎn)中常用的降溫方法是通風和適當遮蔭兩種方式。
我們首先談一下濕度條件及調(diào)節(jié)技術。溫室與露地濕度差別較大，其原因主要是空氣交換受到抑制。溫室的水分供應主要靠灌溉，傳統(tǒng)的溝灌造成土壤濕度大，蒸散量增加，形成空氣與土壤雙方面高濕環(huán)境，一旦遇到低溫條件，水汽又變成水滴沾在作物上，使溫室盟霜霉病、晚疫病、早疫病等發(fā)病嚴重，往往會造成毀滅性災害。
二是根據(jù)對溫室高濕環(huán)境，應采用相應的措施進行調(diào)節(jié)。室內(nèi)造成高濕原因是密閉所致，為了防止室溫過高或濕度過大，應采用通風換氣方法。如前面所述，一般采用自然通風，從調(diào)節(jié)通風口大小、時間和位置，達到降低室內(nèi)濕度的目的。有條件的采用機械強制通風效果更好。此外，溫室內(nèi)覆蓋地膜，可使土壤水分蒸發(fā)大大減少，有效降低空氣濕度。采用微灌技術，控制灌水量起到節(jié)水且降低濕度的目的。
據(jù)我們多年的研究發(fā)現(xiàn)冬春季為了維持溫室內(nèi)一定溫度水平，保證蔬菜正常生長溫度，必要時就需要加溫。我國目前的日光溫室，從結構上是作了大的改善，達到了優(yōu)化結構，充分利用了自然界的光和熱。提高了透光率和保溫性的目的。好的溫室結構在冬春寒冷季節(jié)能保持低溫度在8℃以上，已經(jīng)是發(fā)揮了潛力，外界的條件是晴天多，陰天少，寒流時間短，而黃瓜、番茄、辣椒等喜溫性蔬菜正常生長發(fā)育應在2O℃以上，低也在12℃以上，8℃左右僅是維持喜溫性蔬菜的生命條件。這種溫度持續(xù)不能過長，否則蔬菜生長將受到影響。
加溫的辦法是多種多樣的，各有優(yōu)缺點，效果也不同，主要加溫方法有火道加溫，這種加溫方法結構簡單成本較低，但費工費力，適合于一家一戶溫室的短期補溫，目前仍受到廣大農(nóng)的歡迎。其它加溫設施成本較高，如暖氣加溫！
